طريقة تحضير بريك دنوني التونسي اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة.

في ركن المطبخ،تقدم لكم اليوم طريقة تحضير بريك دنوني التونسي في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة جدا، فقط كل ما عليكم اتباع هذه الخطوات و سوف تحصلون على نتيجة رائعة :

✅مكونات العجينة:

200جرام فارينة

 بيضة واحدة 

نصف كأس زيت 

ملح

قليل من الماء

✅طريقة اعداد العجينة:

اولا نقوم بخلط كل المكونات التي اسلفنا ذكرها  و تقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على خلطة طرية و متماسكة ثم نتركها ترتاح لمدة 30 دق. 

✅مكونات الحشو:

4بيضات مسلوقة في الماء 

قليل من البقدونس

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

فلفل اكحل+ملح(حسب الرغبة) 

حبنان من البطاطا مسلوقة او مقلية(حسب الرغبة) 

كركم او زعفران(حسب الرغبة) 

ملعقة كبيرة زيت زيتونة

تن او لحم مقلي او مسلوق(اسكالوب) (حسب الرغبة) 

✅طريقة اعداد البريك الدنوني:

اولا : تقوم بفرد العجينة و نقسمها الى دوائر متوسطة 

ثانيا: نأخذ الدائرة  الاولى من العجينة و نضع الحشو الذي قمنا باعداد في نصف واحد من الدائرة. 

ثالثا: ناخذ النصف الثاني و نضعه على النصف الاول لنتحصل   على شكل نصف دائرة ثم بواسطة  شوكة وضغط على الطرف المستقيم  اغلبها. 

. 

رابعا: في مقالات نضع الزيت و عندما يسخن نقوم بقليها، او نقوم بوضعها في الفرن في درجة حرارة لا تتجاوز 180 درجة. وشهيرة طيبة للجميع.